Wij helpen je op weg met dit recept voor gezonde pizza. Je kunt natuurlijk variëren met de toppings: zo kan je zelf de pizza maken waar je op dat moment zin in hebt. Kijk wel uit met wat je erop doet, want wanneer bijvoorbeeld de feta vervangt door mozzarella wordt de pizza ietsje minder gezond.

Wat heb je nodig voor 4 personen?

- 8 volkoren wraptortilla’s
- 16 eetlepels tomatensaus
- 4 tomaten
- 1 courgette
- Een bakje champignons
- Twee plakken feta
- Italiaanse kruiden
- Peper
- Zout

En zo maak je het

Verwarm de oven voor op 180 graden (of op de grillstand, als je die hebt). Snijd de tomaten, courgette en champignons in plakjes. Doe de courgette en champignon kort in de wok of grill ze even in de grillpan.

Vervolgens bestrijk je de tortilla’s met de tomatensaus, Italiaanse kruiden, peper en zout. Dan beleg je de pizza’s met de groenten. Tot slot verbrokkel je de feta erboven.

Dan schuif je de pizza’s voor ongeveer 5 minuten in de oven. Waarschijnlijk passen ze er niet allemaal in een keer in, maar dat is geen probleem: warm zijn deze gezonde pizza’s het lekkerst.