Wat heb je nodig?

- 8 wraps- 300 gram geitenkaas met honing- 400 gram verse spinazie- 1 potje zongedroogde tomaat- handje walnoten

Hoe maak je het?

Verwarm de wraps allereerst zoals op de verpakking staat aangegeven en snijd de geitenkaas in stukjes. Haal de verwarmde wraps uit de oven en beleg deze met een bedje van spinazie. Leg vervolgens de stukjes geitenkaas en zongedroogde tomaatjes erop. Voor wat extra smaak kun je wat olie uit het potje zongedroogde tomaat over de wraps druppelen. Voeg tot slot wat walnoten toe, rol de wraps op en serveer dit supersimpele, maar oh zo lekkere gerecht aan je tafelgenoten. Wanneer je geitenkaas niet te nassen vind kun je dit altijd vervangen door feta of brie. Wanneer je geen fan bent van verse spinazie – of dit is uitverkocht – is rucola ook een alternatief. Mocht je daarnaast echt niet zonder vlees kunnen is het toevoegen van wat spekjes zeker een aanrader!
Beeld: Flickr/ Ken Hawkins, CC 2.0