Recensie: Student & tóch gezond

Natuurlijk eet je in de eerste maanden van je studententijd bergen pizza's, vettige patat met hamburgers op je studentenvereniging en pasta's Bolo. Én natuurlijk eet je geen 2 stuks fruit per dag en de 3 ons groente zal vast wel ergens op die pizza zitten. Uiteraard vul je je maaltijden aan met liters bier en op zijn tijd wat flesjes rosé. Tja, niet gezond maar voor de eerste maanden prima. Tenminste, dat denk je!

Na enkele maanden verteld de weegschaal van je moeder je dat je toch zo'n 7,5 kilo bent aangekomen van deze gezonde leefwijze. Oei. Daar moet verandering in komen! Een groep van negen studenten die studeren aan de Hogeschool TIO in Utrecht schreven het boekje 'Student & tóch gezond' voor studenten die even niet meer weten hoe ze gezond kunnen eten.

Wie slim wil worden eet maïs
Het boekje bevat gezonde recepten voor broodjes, salades, pasta's en vegetarische gerechten. Als je je helemaal wilt uitleven kun je ook zes weken lang eten volgens een eetschema. (wat stiekem doet denken aan Sonja B.) De studenten geven verschillende handige tips, zoals het eten van gember helpt tegen de misselijkheid die je krijgt na aanleiding van een avond doorzakken in de kroeg. Zo weet ik inmiddels ook dat avocado's helpen tegen bloedarmoede, venkel tegen darmkrampen, sla goed is voor de botten en maïs goed voor de hersenen. Ook de recepten zijn afwisselend. Er is een duidelijke uitleg hoe de gerechten bereid moeten worden en de foto's geven een goed beeld van het heerlijke eindresultaat.

Sonja Student
Even terugkomen op het eetschema. Als je echt los wil gaan kun je eten (en misschien wat afvallen) door je streng te houden aan het bijgevoegde eetschema. Maar laten we eerlijk zijn: dit is toch niets voor een student? De ene avond eet je met je club, de andere avond met je huisgenoten, die dag erna met je dispuut, dan nog een avond met je commissiegenoten en misschien nog een keer met je ouders in het weekend. Mama wil zich vast wel aanpassen, maar de rest heeft vast geen zin in een hutspotje met wortel of bonensoep!

Student & tóch gezond: Handig en inspirerend voor het kokkerellen, maar dat eetschema gooien we gelijk bij het oud-papier!