Win: Keukenprins van Ronald Giphart

Omslag KeukenprinsVoor Keukenprins hield Giphart honderd dagen lang alles bij wat er allemaal door zijn mond ging: ontbijt, lunch, tussendoortjes, junkfood, diner, drank... In dit gastronomische dagboek doet hij verslag van deze maanden mondvermaak. 'Ik ben tweeënveertig jaar oud, weeg 82,2 kilo en begin dit boek met een sesamzaadbol met likkepot, een glas melk en een espresso.'

Schrijver Ronald GiphartOm te overleven, weet Giphart, heeft de mens vier sterke driften: ademen, vechten, voortplanten en doorslikken. In de research- en schrijffase van zijn succesvolle roman Troost leerde hij hoe bevredigend het is om van al deze driften juist eten en drinken nader te onderzoeken. Dat doet hij in Keukenprins. 'Ingrediënten, bereidingswijzen, innovaties, anekdotes en gastronomische geschiedenis: als culischrijver kun je duiken in een schier oneindig mer à boire,' aldus de schrijver in de inleiding.

Chocolade is niet alleen voor vrouwen...Keukenprins is een inspirerend boek voor wie graag in de keuken staat, voorzien van de favoriete recepten van de schrijver. Hoewel Giphart zes jaar in de horeca heeft gewerkt, stelt hij zich bescheiden en leergierig op, als een waarachtige dilettant: 'Ik eet en lees en leer. Over verdwazing, over traditie, over de kunst van het eten, over de wanhoop van de kok (met name mijzelf) en over waarom lekker is wat lekker is.'


Binnenkort staat de recensie van 'Keukenprins' van Ronald Giphart online!